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發(fā)布時間: 2025年01月08日 14:27
姓名：張根華性別：男
職稱：副教授學(xué)院：醫(yī)學(xué)部
研究方向：1. 味覺細(xì)胞生物學(xué) 2. 食品感官品質(zhì)控制
1994年6月畢業(yè)于南京師范大學(xué)生物學(xué)專業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位；1997年6月畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，獲碩士學(xué)位；2007年6月畢業(yè)于浙江工商大學(xué)生物與食品工程學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)（味覺細(xì)胞生物學(xué)方向），獲博士學(xué)位。1997年蘇州醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)部組織胚胎學(xué)教研室助教，1999年至今在常熟理工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院（原常熟高等?？茖W(xué)校）工作。目前主要從事味覺系統(tǒng)生后發(fā)育與味覺細(xì)胞增殖的研究以及味覺系統(tǒng)在食品感官評價與品質(zhì)控制中的作用機理及其應(yīng)用，目前主持各類科研項目10多項。發(fā)表科研論文近20篇，6篇被SCI收錄。
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