新西蘭學西餐的大學

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新西蘭學西餐的大學，可以考慮申請新西蘭奧克蘭理工大學，該校提供文學士（烹飪）學位課程，學制為兩年，每年三月份開課，國內(nèi)的高中畢業(yè)生或者是中專畢業(yè)生，都可以申請，當然雅思成績不能低于6.0分，每門成績不能不低于5.5分，除了新西蘭奧克蘭理工大學，新西蘭北方理工學院、新西蘭惠靈頓藍帶學院等名校也都開設了西廚專業(yè)。

新西蘭奧克蘭理工大學

AUT奧克蘭理工大學，一所聞名于世界的公立大學，在海內(nèi)外都享有盛名。AUT是新西蘭當?shù)毓椭鬏^為偏愛的學校，學校給學生奠定了很好的基礎；公立大學，畢業(yè)文憑含金量高；學生學習的技能也比較全面、實用，對以后工作很有幫助。目的是為你配備高水平的專業(yè)化現(xiàn)代知識、技能和自治在這個令人興奮的和多樣化的行業(yè)取得成功。因為這個專業(yè)學士藝術的一部分，必須進行專業(yè)的靈活性，未成年人，選修課在許多相關學科可能包括食品科學、社會科學、酒店、旅游、事件管理和業(yè)務主題，包括戰(zhàn)略管理、人力資源管理和市場營銷。

課程名稱：Diploma in Patisseri：該專業(yè)學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5

入學要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

新西蘭北方理工學院

新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗和獨特的經(jīng)營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會認證。

課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點類烹調(diào)、食品成本、實習等

入學要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康

新西蘭惠靈頓藍帶學院

惠靈頓藍帶學院LeCordonBleu提供專業(yè)烹飪管理課程是一個創(chuàng)新學習新課程，將著名的藍帶西點文憑課程或藍帶西餐文憑課程與專業(yè)烹飪、西餐西點和管理高級技能相結(jié)合。這個課程劃分為3個部分。首先，學生先進行9個月西餐或西點密集實踐培訓。其次，學生可以選擇進一步提升自己的專業(yè)烹飪技能的同時學習烹飪管理，或者選擇集中學習酒店管理原則和實踐理論知識和技能。最后，學生通過一次行業(yè)帶薪實習將他們的所學知識應用到現(xiàn)實商業(yè)環(huán)境中。

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