新西蘭食品科學(xué)專業(yè)

培訓(xùn)啦消息：近日一則新西蘭食品科學(xué)專業(yè)消息，引起了吃瓜群眾的關(guān)注，也成為人家茶余飯后的熱點(diǎn)話題，這究竟是怎么回事呢？下面請(qǐng)看！

新西蘭食品科學(xué)專業(yè)，作為熱門專業(yè)，目前在新西蘭高校當(dāng)中，也是有不少所高校開設(shè)了食品科學(xué)專業(yè)，比如說新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭奧塔哥大學(xué)等名校，對(duì)于食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，去新西蘭留學(xué)，不光有較多的擇校機(jī)會(huì)，也有廣泛的就業(yè)前景，專業(yè)畢業(yè)生可從事食品發(fā)展、食品安全、食品營養(yǎng)等領(lǐng)域發(fā)展。

新西蘭食品科學(xué)專業(yè)

新西蘭奧克蘭大學(xué)：

奧克蘭大學(xué)(The University of Auckland)，簡稱奧大，世界百強(qiáng)名校，新西蘭頂尖學(xué)府。奧大建校于1883年，坐落于新西蘭第一大城市奧克蘭市，擁有7個(gè)校區(qū)，是新西蘭最大的從事教學(xué)研究且擁有最多專業(yè)的綜合性大學(xué)，綜合排名常年位居新西蘭第一，被譽(yù)為新西蘭的“國寶級(jí)”大學(xué)，是一所世界頂尖的綜合研究型大學(xué)，享有極高的國際聲譽(yù)。

在奧克蘭大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)中，學(xué)生將學(xué)習(xí)食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，學(xué)生還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的。

新西蘭奧塔哥大學(xué)：

奧塔哥大學(xué)(University of Otago)，位于新西蘭南島奧塔哥省首府達(dá)尼丁市，成立于1869年，是新西蘭第一所大學(xué)，世界頂尖大學(xué)。

在奧塔哥大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)中，學(xué)生將了解食品的成分組成、質(zhì)量和吸引消費(fèi)者的配料。在奧塔哥大學(xué)，食品科學(xué)課程的目的是為人們準(zhǔn)備開始創(chuàng)造性的、挑戰(zhàn)性的、多樣性的和有成效的食品工業(yè)生涯。該學(xué)科有三個(gè)主要研究領(lǐng)域：食品科學(xué)、消費(fèi)者食品科學(xué)和食品創(chuàng)新。學(xué)生也可選擇將食品科學(xué)與人類營養(yǎng)學(xué)或營銷學(xué)結(jié)合在一起學(xué)習(xí)，獲得更多的就業(yè)選擇。

新西蘭食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)

新西蘭目前缺少科學(xué)家和技術(shù)專家，所以對(duì)于食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，職業(yè)發(fā)展前景是很好的。就業(yè)機(jī)會(huì)多種多樣，畢業(yè)生可能從實(shí)驗(yàn)室開始，但后續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)是無限的。從初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)驗(yàn)室研究到管理，對(duì)于合格的食品科學(xué)家的需求量是很高的。

食品生產(chǎn)如何以可持續(xù)的方式取得不斷增長，這是全世界的政策制定者所關(guān)心的課題。同時(shí)取得這兩個(gè)目標(biāo)看起來是不相容的。但是為了取得可持續(xù)的增長，創(chuàng)新特別是食品技術(shù)的創(chuàng)新，帶來了新的機(jī)會(huì)和職位。在發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體中，有關(guān)食品的營養(yǎng)和安全的供給并滿足消費(fèi)者眾多而且不同的需要，意味著產(chǎn)品創(chuàng)新方面職位的日益擴(kuò)大。

新西蘭以出口高質(zhì)量產(chǎn)品享譽(yù)世界，這意味著職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)遍布全世界，不管新西蘭的產(chǎn)品銷往何地，不管新西蘭預(yù)期的新市場在哪里?？鐕瘓F(tuán)引導(dǎo)這樣的拓展不僅需要食品科學(xué) 家，而且需要那些對(duì)食品生產(chǎn)、流通、貯藏和銷售所有產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)煜さ募夹g(shù)專家。

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