原則:“天人相應(yīng)” ,《內(nèi)徑》“春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長，長夏應(yīng)脾而養(yǎng)化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。
”說明人體五臟的生理活動，必須適應(yīng)四時陰陽的變化，才能與外界環(huán)境保持協(xié)調(diào)平衡?！胺ㄓ陉庩?，和以術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞……?！彼募旧攀撑c健康： 氣候?qū)θ说慕】涤兄浅Ｃ芮械年P(guān)系，根據(jù)中醫(yī)“春生、夏長、秋收、冬藏”的規(guī)律，提出了一年四季的養(yǎng)生方法。
1．春季：萬物復(fù)蘇，氣候冷熱變化較大，要根據(jù)天氣的變化更換適宜的衣物，但要注意春天“乍暖還寒”的特點(diǎn)，在早春季節(jié)切不可馬上脫去棉衣。春季氣候濕潤溫暖，適合細(xì)菌病毒的生長繁殖，要注意預(yù)防呼吸道傳染病。春季是萬物生長的季節(jié)，人也不例外，兒童少年的身高在春季增長值最大，故要為中小學(xué)生提供營養(yǎng)豐富的膳食。
2．夏季：氣候炎熱，人體出汗多，休息不好，體力和胃腸功能均有所下降。另外，濕熱的氣候使病菌繁殖很快。因此，夏季里要特別注意飲食衛(wèi)生，以防消化道傳染病的發(fā)生。同時要注意食應(yīng)清淡，少食冷凍食品，以免損害腸胃功能。
3．秋季：氣候干燥，萬物開始收斂。飲食方面要多食些蛋白質(zhì)豐富的食物，以補(bǔ)充夏季消耗的能量及營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是兒童和青少年，在炎熱的夏季里胃口大多不好，往往消瘦，因此增加他們的營養(yǎng)更為重要。但需注意，秋季是“收”的季節(jié)，兒童少年的體重在秋季增長值最大，要注意避免營養(yǎng)過度，預(yù)防肥胖。另外，因?yàn)闅夂蚋稍铮瑱C(jī)體尤其是呼吸道處于缺水狀態(tài)，所以在秋季要注意多吃新鮮蔬菜水果，多喝湯和水。
4．冬季：氣候寒冷，草木凋零，蟲獸藏匿，萬物生機(jī)潛伏，處于收藏狀態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為冬季要有充足的睡眠，防寒保暖，使陰氣藏、陽氣不妄泄，陰陽平衡，才能保持健康。冬季宜于進(jìn)補(bǔ)，對兒童及青少年要求以食補(bǔ)為主，即要保證膳食平衡，注意攝入多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的無機(jī)鹽，為春季儲備生長發(fā)育的原材料。“春發(fā)散宜食酸以收斂，夏解緩宜食苦以堅(jiān)硬，秋收斂吃辛以發(fā)散，冬堅(jiān)實(shí)吃咸以和軟?！?春季，自然界萬物復(fù)蘇，為肝旺之時，應(yīng)少食酸味食品，適當(dāng)增加辛甘之品，飲食宜清淡溫平，多食新鮮蔬菜，少食辛辣甘肥之品。夏季，萬物生長旺盛季節(jié)，又因暑天汗出較多，氣陰耗傷，宜食清涼解暑和具有補(bǔ)益氣陰作用的食品；同時要注意飲食應(yīng)清淡，少食冷凍食品，以免損害腸胃功能。秋季干燥，萬物漸趨凋零，宜食生津養(yǎng)肺，滋陰潤燥的食品。冬季寒冷，萬物凋零閉藏，宜選用溫陽補(bǔ)益的肉類食品，以助人體陽氣潛藏。
