山東煙臺商業(yè)學校2023年有哪些專業(yè)

專業(yè)對于每一個同學都是至關重要的選擇，同學們或許還在疑惑和猶豫，下面老師給大家整理了關于山東煙臺商業(yè)學校的招生專業(yè)情況。希望同學們珍惜好美好的時光，取得好的成績。

山東煙臺商業(yè)學校專業(yè)名單：烹飪、酒店管理、電子信息、機電工程、工商管理。

山東煙臺商業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹

烹飪是通過加熱和調制，將加工，切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程，其包含兩個主要內容：一個是烹，另一個是調。烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴;飪就是調味，通過調制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。烹飪的專業(yè)課程有烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生等。中國的烹飪藝術是在烹飪歷史發(fā)展過程中，逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力：

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識;

2.了解烹飪學科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實際問題的能力;

3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運用教育學、心理學基礎理論和現(xiàn)代教育技術，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學和烹飪與營養(yǎng)教學研究的基本技能;

4.具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統(tǒng)，具備初步進行數(shù)據(jù)分析的能力;5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力;6.利用現(xiàn)代信息技術獲取有效信息的能力;7.具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應的技能等級證書。

山東煙臺商業(yè)學校簡介

山東省煙臺商業(yè)學校創(chuàng)建于1965年，隸屬山東省商業(yè)集團總公司(原商業(yè)廳)，學校設有兩個校區(qū)，南校區(qū)位于芝罘區(qū)大東夼，北校區(qū)位于芝罘區(qū)西南河路182號。

從2001年兩校合并，更名為山東省城市服務技術學院，2008年搬遷到煙臺高新區(qū)新校區(qū)。學校現(xiàn)有教職工366人，其中高級職稱教師126人，中級職稱教師92人，雙師型教師88人，擁有標準、先進的實驗、實訓室56個，在校生12000余人。

通過閱讀山東煙臺商業(yè)學校的相關招生專業(yè)信息，學生及家長可以結合自身情況，理性地做出擇校選擇，提前做好相關準備。