高考中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來的就業(yè)前景和方向怎么樣

培訓(xùn)啦消息：剛剛，高考中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來的就業(yè)前景和方向怎么樣消息，引起了吃瓜群眾的關(guān)注，也成為大家討論的熱點(diǎn)話題，這究竟是怎么回事呢？今天小編就給大家講解一下！

高考志愿填報(bào)，被中西糕點(diǎn)專業(yè)錄取的同學(xué)，都很關(guān)心中西糕點(diǎn)專業(yè)未來的就業(yè)前景和方向。本文幫你梳理中西糕點(diǎn)專業(yè)未來就業(yè)前景和方向的最新知識(shí)。

一、高考中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來的就業(yè)前景和方向怎么樣

1、就業(yè)方向和崗位

針對(duì)中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師等職業(yè)，糕點(diǎn)配料、中西糕點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚房運(yùn)營(yíng)管理等崗位(群)。

2、主要職業(yè)能力要求

具備制作水調(diào)、酥、米粉、蓬松面團(tuán)、制餡等中式糕點(diǎn)的能力；

具備制作面包、蛋糕、甜點(diǎn)等西式糕點(diǎn)的能力；

能做出具有中外地方風(fēng)味的糕點(diǎn)；

具備中西糕點(diǎn)產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)和開發(fā)能力；

具備廚房生產(chǎn)管理和餐廳連鎖管理的能力；

具備營(yíng)養(yǎng)配餐和食品安全控制能力；

應(yīng)用數(shù)字技術(shù)的能力，如智能廚房設(shè)施和設(shè)備的操作；

具備餐飲綠色生產(chǎn)和安全保障、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理和法律法規(guī)應(yīng)用的能力；

具備探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

3.繼續(xù)專業(yè)的例子

繼續(xù)高職本科專業(yè)實(shí)例：烹飪與餐飲管理

繼續(xù)本科專業(yè)的例子：烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育，食品營(yíng)養(yǎng)與健康。

二、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)介紹

中西糕點(diǎn)工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握必要的現(xiàn)代烹飪專業(yè)文化知識(shí)和理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，具有餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，從事餐飲業(yè)和酒店業(yè)中西糕點(diǎn)生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷和管理的高素質(zhì)技術(shù)人才。

中西糕點(diǎn)工藝專業(yè)知識(shí)和能力

1.具有學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能的能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力；2.具備廚房生產(chǎn)組織管理、宴會(huì)策劃和餐飲營(yíng)銷的能力；3.具備烹飪?cè)蠣I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西糕點(diǎn)設(shè)計(jì)開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐的能力；4.掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語(yǔ)、中西糕點(diǎn)基礎(chǔ)理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品衛(wèi)生和安全控制知識(shí)；5.熟練掌握中西糕點(diǎn)的制作方法。

三、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)課程科目

中西糕點(diǎn)工藝專業(yè)主干課程

中西烹飪材料、烹飪營(yíng)養(yǎng)與餐飲、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)技術(shù)、西式面點(diǎn)技術(shù)、面點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙運(yùn)營(yíng)與管理等。

中西糕點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店的餐飲部和廚房、各企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)部，或獨(dú)立中式糕點(diǎn)企業(yè)和烘焙、西式糕點(diǎn)企業(yè)，從事中西糕點(diǎn)制作、藝術(shù)烘焙、糕點(diǎn)師傅、菜單設(shè)計(jì)、中西糕點(diǎn)開發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。

四、中西糕點(diǎn)工藝相關(guān)文章

暫無(wú)推薦

好的，那么這就是培訓(xùn)啦給大家分享的高考中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來的就業(yè)前景和方向怎么樣，希望大家看完這篇由小編精心整理的內(nèi)容后，能對(duì)相關(guān)知識(shí)有所了解，解決你的疑惑！查看更多相關(guān)文章請(qǐng)?jiān)L問培訓(xùn)啦（本文共1637字）

985大學(xué) 211大學(xué) 全國(guó)院校對(duì)比 專升本 美國(guó)留學(xué) 留求藝網(wǎng)