專業(yè)介紹
烹飪系
我院是浙江省最早開辦烹飪專業(yè)教學的學校，創(chuàng)辦于1972年。被同行譽為“廚師的搖籃”、“廚師的黃埔軍?！?。設(shè)有中式烹飪、西式烹飪、中西面點、烘焙與甜品和食品研發(fā)與設(shè)計五個專業(yè)。現(xiàn)有全日制在校生2000余人，專職教師40余名，其中全國技術(shù)能手1名；烹飪正高級講師2名；浙江省首席技師3名；中國烹飪大師8名；省技術(shù)能手6名。
近三年來，學生參加各類省級以上比賽成績斐然，獲得國家級獎項20余項，省級獎項40余項，成為烹飪專業(yè)高技能人才培養(yǎng)的建設(shè)高地與標桿，受到行業(yè)的廣泛好評與關(guān)注。
中式烹飪
培養(yǎng)具有中式烹調(diào)預備技師技能等級，具備中餐制作與中餐廚房管理能力的高技能人才。
畢業(yè)后主要在高星級酒店、連鎖餐飲集團、特色餐飲集團等從事中餐技術(shù)與中餐廚房管理工作，優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦到省內(nèi)中職院校擔任烹飪專業(yè)教師。
西式烹飪
培養(yǎng)具有西式烹調(diào)預備技師技能等級，具備西餐（點）制作及西餐廚房管理能力的高技能人才。
畢業(yè)后主要在高星級酒店西廚房、國際連鎖餐飲集團、高端西餐廳等從事西餐技術(shù)與管理工作，優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦到省內(nèi)中職院校擔任烹飪專業(yè)教師。
中西面點
培養(yǎng)具有中式面點預備技師技能等級，具備中西面點制作及中西面點廚房管理能力的高技能人才。
畢業(yè)后主要在高星級酒店中西點廚房及高端食品工廠等，從事中西點技術(shù)與管理工作，優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦到省內(nèi)中職院校擔任烹飪專業(yè)教師。
烘焙與甜品
培養(yǎng)具有西式面點預備技師技能等級，具備烘焙、甜品制作及餐飲管理能力的高技能人才。
畢業(yè)后主要在高星級酒店餅房、國際連鎖餐飲集團等從事烘焙甜品技術(shù)與企業(yè)管理工作，優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦到省內(nèi)中職院?；蚝姹号嘤枡C構(gòu)擔任烹飪專業(yè)教師。
旅游與酒店管理系
專業(yè)特色
*承擔國家技能人才培養(yǎng)工學一體化課程標準和課程方案開發(fā)工作（副組長校單位）
*浙江省高水平專業(yè)群建設(shè)項目現(xiàn)代餐飲服務(wù)專業(yè)
*國家侍酒技能大師工作室寧波唯一入校單位
*國家導游資格證通過率助力高薪就業(yè)
*復合技能方向——花藝、侍酒、咖啡制作、婚慶、活動策劃、茶藝等
旅游與酒店管理
旅游與酒店管理專業(yè)在各級各類大賽中成績斐然，獲得國家級獎項30余項，省市級獎項40余項，為省內(nèi)外輸送大批優(yōu)秀的專業(yè)人才，在旅游與酒店業(yè)享有較高的聲譽。
培養(yǎng)具有良好解決問題、與人交流、團隊協(xié)作、信息處理、創(chuàng)新思維等通用能力；能夠勝任新型旅行社、研學公司、文博館、星級酒店、高端餐飲、特色民宿等崗位高技能人才。
茶文化與營銷
寧波市第一個成立茶專業(yè)的技工（中職）學校，擁有國家級高技能人才公共實訓基地和戶外美學花園供專業(yè)教學使用。與寧波市茶文化博物院、玉成窯、大益、云人坊、天福等知名茶企簽訂實習協(xié)議。
培養(yǎng)具有工匠精神和職業(yè)素養(yǎng)，能夠從事茶藝服務(wù)、茶文化傳播、茶葉銷售、茶事策劃、新茶飲服務(wù)、茶旅開發(fā)、茶企管理等工作的高素質(zhì)創(chuàng)新人才和技術(shù)技能人才。
商貿(mào)系
商貿(mào)系是學院重點系部，為浙江省數(shù)字商貿(mào)與智慧財務(wù)高水平專業(yè)群建設(shè)單位，設(shè)有跨境電商、電子商務(wù)、會計、連鎖經(jīng)營與管理四大專業(yè)。現(xiàn)有在校生約1160人，專業(yè)實訓室17間，工位600個以上, 引企入校4家，校外專業(yè)實訓基地20余家；專業(yè)教師28人，其中副高以上職稱13人、研究生學歷15人。近三年來，教科研成果30余項，國家級比賽二等獎以上獎項10余項；學生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力尤為突出，榮獲國家級一等獎、二等獎各1項。多年來，商貿(mào)系秉承“崇信唯實”的甬商精神，堅持校企合作辦學制度，持續(xù)推進產(chǎn)教融合，綜合素養(yǎng)與專業(yè)技能并重，人才培養(yǎng)質(zhì)量持續(xù)提升，就業(yè)率高達98%以上，廣受企業(yè)、社會好評。
跨境電商
以跨境電商運營技術(shù)與管理為重點，培養(yǎng)具有國際化視野、具備跨境多平臺店鋪綜合運營能力和營銷策劃能力的復合型應(yīng)用人才。
畢業(yè)后主要在跨境電子商務(wù)企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)等單位從事跨境電商運營、外貿(mào)業(yè)務(wù)以及策劃管理等工作；適合自主創(chuàng)業(yè)。
電子商務(wù)
以電商運營、短視頻制作、電商直播以及電商創(chuàng)業(yè)為重點，培養(yǎng)具備電子商務(wù)技術(shù)、電子商務(wù)運營與管理等能力的復合型應(yīng)用型人才。
畢業(yè)后主要在大中型電商企業(yè)、大中型企事業(yè)單位電商部門等從事運營推廣以及業(yè)務(wù)管理等工作；適合自主創(chuàng)業(yè)。
會計
以注冊會計師、稅務(wù)師和資產(chǎn)評估師為方向，以初級會計師為基本目標，根據(jù)學生特點采取分層次教學，培養(yǎng)具備系統(tǒng)的財稅理論知識，熟練掌握財稅法律制度，具有熟練的財稅處理技術(shù)和會計信息處理技術(shù)的中高級會計應(yīng)用型人才。
畢業(yè)后主要在企事業(yè)單位、會計師事務(wù)所等從事會計、審計以及統(tǒng)計等工作。
連鎖經(jīng)營與管理
培養(yǎng)在商業(yè)大數(shù)據(jù)運營環(huán)境下完成連鎖企業(yè)門店運營與管理、連鎖加盟、營銷策劃、商品采購、供應(yīng)鏈整合、電商新媒體運營等工作，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代化高技能管理應(yīng)用型人才。
畢業(yè)主要在工商企業(yè)、大型連鎖經(jīng)營企業(yè)從事門店管理、網(wǎng)點開發(fā)、營銷推廣、采購管理、物流配送等管理工作；適合自主創(chuàng)業(yè)。
溫馨提示：
