四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)課程設(shè)置有哪些

培訓(xùn)啦（trustlankalog.com）本期給大家?guī)?strong>四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)課程設(shè)置有哪些,以及它的詳細(xì)介紹。小編就和大家一起來聊一聊四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)課程設(shè)置有哪些吧。

想知道四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)課程設(shè)置有哪些現(xiàn)今有很多初中畢業(yè)生對于讀書的興趣變得越來越淡然，很多都不想直接上高中了，所以選擇中專中職學(xué)校就讀學(xué)技術(shù)的人也變得越來越多，這是一個不錯的思路，在四川的中職技校非常多，初中畢業(yè)生需根據(jù)自己的需求或者興趣進(jìn)行選擇就可以了。下面小編就帶大家了解下：四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)課程設(shè)置有哪些

四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。

就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務(wù)工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；

2、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識；

3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范；

4、掌握與運用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專項服務(wù)技能， 能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項目的工作；

5、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)過程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題；

6、能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、 會議服務(wù)、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業(yè)英語等。在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實訓(xùn)；在酒店進(jìn)行頂崗實習(xí)。

專業(yè)（技能）方向

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

前廳服務(wù)員（４－０４－０１－０１）、客房服務(wù)員（４－０４－０１－０２）、餐廳服務(wù)員（４－０３－０５－０１）、康樂服務(wù)員（４－０４－０３－０３）、調(diào)酒師（４－０３－０３－０１）、茶藝師（４－０３－０３－０２）、咖啡師（Ｘ４－０３－０３－０３）

職業(yè)資格證書舉例

前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師

繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例

高職：酒店管理

本科：旅游管理

四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)簡介

四川省蒲江縣職業(yè)中專學(xué)校、蒲江縣技工學(xué)校是由教育部門和人社部門合力打造的一所公辦職業(yè)類學(xué)校，集職業(yè)教育、成人高等教育、就業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定為一體，具有悠久的辦學(xué)歷史、豐富的人文思想和深厚的教育積淀，培養(yǎng)了大批的技能型人才，贏得了行業(yè)企業(yè)、學(xué)生家長及社會各界的充分肯定。2012年8月，蒲江縣人民政府委托成都市工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校對學(xué)校實施全面托管，學(xué)校成為成都市工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校南校區(qū)，通過引進(jìn)先進(jìn)的管理模式和運行機制，共享文化資源、管理理念、師資資源、教學(xué)資源，進(jìn)一步提升學(xué)校的整體辦學(xué)實力和辦學(xué)質(zhì)量，學(xué)校發(fā)展躍上了新平臺。

四川省蒲江縣職業(yè)中學(xué)學(xué)校占地140多畝，建筑面積5萬多平方米，轄有三個教學(xué)區(qū)和二個實訓(xùn)基地。在校學(xué)生3000多人，教職工187人，其中：中高級職稱教師73人，專業(yè)課教師97人，“雙師型”教師占專業(yè)課教師的67%，他們中有全國優(yōu)秀班主任、省、市優(yōu)秀教師、行業(yè)技能能手。學(xué)校開設(shè)專業(yè)8個,各類教學(xué)生活設(shè)施齊備，校園環(huán)境優(yōu)美，建立了以成都為中心向外輻射的完善就業(yè)網(wǎng)絡(luò)

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