在采集野果、種籽和挖取植物根莖的過程中，原始人類由于沒有經(jīng)驗(yàn)，不能辨別植物是否有毒，在饑不擇食的情況下，往往會(huì)誤食一些有毒的植物，引起腹瀉、嘔吐、昏迷，甚至導(dǎo)致死亡。經(jīng)過長期的實(shí)踐，人類逐漸掌握了一些植物的形態(tài)和性能，了解到某些植物美味可口，而另一些卻苦澀難咽;有的植物有毒，有的植物無毒。人們將味美無毒的植物采集來作為食品，把有毒的植物用于制作毒藥、毒箭，射殺猛獸。以后，人們又漸漸發(fā)現(xiàn)有時(shí)患病偶然食用了某種植物，病情就得到緩解，甚至痊愈。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)有的植物盡管有毒，但是適量食用也可以收到治療疾病的效果。
這樣，人類就逐步積累起了對植物藥的認(rèn)識(shí)。古代史書中有關(guān)神農(nóng)嘗百草的傳說記載，實(shí)際上就是對人們認(rèn)識(shí)植物藥的實(shí)踐過程的反映。狩獵和漁業(yè)的發(fā)展，使原始人有了較多的肉類、魚類及蚌蛤類食物。漸漸地，人們了解到某些動(dòng)物的脂肪、血液、內(nèi)臟及骨骼、甲殼等的食用價(jià)值和治療作用，從而積累了一些動(dòng)物藥知識(shí)?？傊?，植物藥、動(dòng)物藥知識(shí)的積累都離不開人們的長期生產(chǎn)實(shí)踐和生活實(shí)踐。中國民間流傳的藥食同源的說法，正是對植物藥、動(dòng)物藥起源的真實(shí)寫照。
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